El vý e le cantine suciali

Passegiate alcolighe in cumpagnia de Pieru Rumagnoli


 

L'Usteria de Beluscio

uvero: La storia d'i galinaci

(da: "Fontane, canŔle e cantine"

de Giorgio Ochiudoro)

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Cantine Vinimar

Al Borgacio, de fronte a' Stabilimento balneario de La Salute, c'era l'usteria de Beluscio, che era 'l covo de parechie criche de amici pronti a fasse scherzi feroci in tuti i mumenti.

Se raconta che un grupÚto aveva cumprato, vivi, cinque galinaci, che tienevane int'un lucale sopro ala cantina, cul'idea da magnasseli pela festa dj curnuti.

Un giorno sti galinaci, nun ze sa come, ene spariti... chi sarÓ statu stu bojacia?... ce l'arpurterÓ?

Fatu sta che 'l giorno de San Martý hÓne ricevuto un pachetý infiuchetato cun drento j ossi dj galinaci beli spilucati.

Ogi andamo a fÓ visita a na gran bela azienda vinicola che sta ntÚ stradˇ dj ZzŔngheri, noto ancora  cume Strada Diretissima del Conero, che saria qul stradˇ paralŔlo ala statale 16 che dopu esse passato sotu a CamborÓ, piega a sinistra e te porta drito a Scirolo e Numana.

Proprio sotu a CamborÓ c'Ŕ la Vinimar, che saria , cume dice el bel zzito InternŔ bilingue itagliÓ ľ inghelese (http://www.genan.it/docs/vinimar), l'unigo Cunzorzio vinicolo dele Marche. A dýla tuta, 'l zzito InternŔ de sta gente c'Ŕ parzo 'n pughÚto da megalomani perchÚ, ntÚla seziˇ ôNdˇ stÓmoö  ciÓne meso le distanze del'azienda loro da Londra, Parigi, Francuforte, Madrid e perzzino Stuccolma! E vabŔ che ciÓne el vý bono, ma cusa se spŔtane, che la gente jÚ ce viŔ giˇ dala Svezia pe' cumprÓlo?!?

Sto Cunzorzio pruduce e vende vý de tuta la Regiˇ. Si v'interessa a fÓ qualche assagio ancora dj altri vini dele Marche, cume el BianchŔlo del Metauro o 'l Falerio asculÓ, o 'l Sangiovese dj C˛li pesaresi, o 'l Rosso Piceno e perzzino qula sciccheria che Ŕ 'l Lagrima de Morro d'Alba, questo Ŕ proprio 'l posto giusto. Ma nialtri sÚmo aquý pe' discˇre de Roscio Conero e quindi cuminciamo cul zzuper-classigo Roscio Conero Vinimar, sempre la stessa etichÚta da na quarantina d'ani, quela cul sigýlo de ceralÓca in basso a sinistra. E' 'n vý che Ŕ difficile a n'avÚlo mai bevuto. Qui la Vinimar se scatena e la spiegazzˇ te la dÓ in 4 lengue (inghelese, todesco e spagnolo) ma, cume se cunviŔ pj classighi, le parole da spŔnde ene poghe. Sto vý Ŕ proprio el Roscio Conero tradiziunale, quelo pieno che se beve cuj arosti e la caciagiˇ. Gnente da dý, basta st'etichÚta qui pe' fa grande ala Vinimar.

Ma pr˛ st'azienda ciÓ ancora diverze carte da giugÓ de surpresa. E alora, giÓ ch'Úmo fato la strada, sagiamo ancora a qul capolavoro de delicatÚza che saria  el Verde Blu, 'n bianco che, pi¨ che cul pesce, saria mejo a gustÓlo cuj antipasti o cuj aperitivi cume va de moda adŔ: Ŕ delicato e morbido. Meno fantasioso Ŕ l'altro bianco che se chiama Inebrio e che va bŔ pe' queli che jÚ gusta el vý frizzante (io perzunalmente nun z˛ d'acordo: segondo me el vý ha da esse fermo, si v˛i la roba frizzante Ŕ mejo che te bevi na gazosaů!)

BŔ ncora i rosati, che viŔ in do etichÚte: el RosÚ Riviera, pi¨ che discreto, e 'l Rosato dele Marche, pure tr˛po tradiziunale (s˛ del'idea che i rusati Ŕ l'uniga categuria de vý ndˇ ce se p˛le slanciÓ cula fantasia senza cˇre tr˛pi rischiů)

Turnamo ai rosci. C'Ŕ ancora el Roscio Conero doc (diverzo dal primo che era quelo de seleziˇ) che nun Ŕ gnente male. E po' c'Ŕ na nuvitÓ che se chiama Ambrosino e che Ŕ 'n vý da fine pasto, da bÚve magari cule castagne a roste. Sto vý nun ciÓ gnente da spartý cul Roscio Conero e nun viŔ manco dala stessa zona perchÚ invece Ŕ dele parti de Ostra: Ŕ un vý dal gusto molto morbido.

Per fený: na grandissima seleziˇ de vini (ce sariane ancora queli in brik, ma aquý nun dýmo gnente perchÚ solo l'idea del vý che sta ntÚ scart˛zo invece che ntÚl vetro me fa stÓ male!), un Roscio Conero Seleziˇ che ha fato storia e tante nuvitÓ piacevoli. Cus'altro v'ho da dý?

Ciao a tuti da Piero, l'oste de AnconaNostra

(Ndr - Nun fÚ i maliziosi, cu sti pezi sul vý nun ce guadagnamo 'n'euro!)

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