La saraghina a scotadeti

- Eca la saraghina, Nena coce,
la famo a roste, che bela magnata.
Cun qul verdichio e 'n cepo d'inzalata
ce servirà a schiarice 'n po' la voce.

L'è bela, viva, dì, cusa te pare?
È dela pesca d'Odo de Fifì...
fresca, pulita, brila, guarda qui...
l'ho risciaquata cun l'aqua de mare.

El fogo è ceso, pronto lì de fora,
sgrana st'usumarì, leva le zepe,
cundiscela cul zale, aio, oio e pépe...
sente che roba, sente com'udora!

Guarda che quadro sta gratigulata!
Se gode intrà stu fume pizighì
e stu sprufumo de st'usumarì
me fa sentì la gola inamurata.

E adesso gente n'aspeté 'l tranvai,
maché piati, furchete, tavulì...
guardé come se fa... eco cuscì,
tuti qui 'ntorno, su magnamo, dài.

La saraghina nun li vo' i licheti
e pr'esse bona... ha da scutà 'nti deti. -

Ernesto Marini - Nazarè - da "Pianto, amore e un po' de bonumore"